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淄博烧烤

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豆帝煮

天天刷到淄博烧烤，看得我馋出口水。很想也去凑凑热闹，奈何路途遥远实在难以成行。本以为就我有此想法，没想到很多人也一样。 既然去不了淄博，那就想办法解决一下这嘴馋。经朋友介绍当地的特色吃法及用料，我也复刻一个并分享给大家 淄博烧烤，除了大家熟悉的烤肉。还有沾蘸料及小饼，蘸料搭配按口味。而小饼必须讲究，口感有韧性并且醇香表面金黄焦点均称。这样在烤肉、小葱、酱料、配料的综合下，口感才会完美。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡腿 4个
、
花生仁 200克
、
奥尔良腌料粉 1包
、
小葱 1把
、
甜面酱 1匙
、
黄豆酱 1匙
、
白芝麻 1匙
、
辣椒面 1匙
、
高筋面粉 350克
、
酵母粉 2克
、
冰水 200克
、
细盐 2克
、
玉米油 40克
烹饪步骤
小贴士

1、肉提前腌制入味才会好吃 2、小饼用半发面口感好 3、烤肉按自己喜欢去调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-13 · 福建省

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