炖鸦片鱼
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步骤1/8
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鸦片鱼清洗内脏，洗掉血块，葱切块，姜葱切片
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步骤2/8
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鱼割花刀，正反都切，方便入味儿
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步骤3/8
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热锅下油，比炒菜的油多一点，加入葱姜蒜，倒适量的酱油，超出香味
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步骤4/8
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加点豆瓣酱，酱香更提鱼的鲜味儿
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步骤5/8
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加入三分之二锅的水，加入八角，把水煮开
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步骤6/8
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把鱼放进去，炖20分钟，尾巴有点大，可以剪掉
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步骤7/8
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出锅的加点葱和盐，真的太鲜了，现在封海了，买不太到新鲜的大鱼
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最后一步
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沾着汤吃鱼，汤泡米饭~能多吃一大碗！
轻盐酱油更健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-14 · 山东省
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