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吊瓜蒸虾仁肉酿豆腐

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瑗瑗baby

今天是母亲节，属于天下妈妈的日子，已经成为多年妈妈的我，深知做母亲的不易。这几年来妈妈都跟爸爸远在他乡打拼事业，年迈的父母为了生活仍然是不得享清闲，想起来已经有好几个年头没有和妈妈一起过母亲节了。 今天我就给大家分享我在娘家的时候，妈妈时常做的一道家常菜菜。吊瓜是妈妈经常买的一种蔬菜，吊瓜也叫水瓜，在我们当地也有称刺瓜，是我们本地一种常见的瓜。吊瓜做出来的菜味道鲜甜清爽，很适合老人与小孩享用。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
豆腐 400克
、
肉糜 200克
、
吊瓜 1根
、
胡萝卜 半根
、
鸡蛋 1个
、
虾仁 8只
、
豌豆粒 40克
、
盐 2克
、
松茸酱油 30毫升
、
芝麻香油 15毫升
烹饪步骤
小贴士

1、虾仁虽然已抽取虾线，但是还是抽取不干净，最后自己再动手再把尾部的虾线抽取干净 2、猪肉糜加入鸡蛋液会使猪肉更蓬松细腻好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 广东省

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