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孜然味肉丁的做法

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孜然味肉丁

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食材清单加入采购清单

前腿瘦肉 300

、

洋葱小半个

、

大红椒 1个

、

青椒 6-8个

、

盐 0.5勺

、

生抽 1.5勺

、

淀粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

老姜 1块

、

大蒜 3-5瓣

、

孜然 2勺

、

辣椒面 2-3勺

、

白芝麻 3勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
前腿瘦肉切丁
步骤2/11 点击查看大图
青红椒切块、段，洋葱切块
步骤3/11 点击查看大图
大葱切小段，大蒜老姜切片，
步骤4/11 点击查看大图
肉中加入料酒，生抽，蚝油，一点鸡精，抓匀后放入干淀粉，继续抓匀
步骤5/11 点击查看大图
油温6成热下入肉丁炸
步骤6/11 点击查看大图
炸几分钟至表面有点酥边捞出
步骤7/11 点击查看大图
锅中油热放入葱姜蒜，炒香
步骤8/11 点击查看大图
放入青红椒洋葱继续翻炒
步骤9/11 点击查看大图
加入孜然、辣椒面，白芝麻
步骤10/11 点击查看大图
倒入肉丁炒匀即可
最后一步点击查看大图
果盘是老母亲午晚两餐，饭盒为带饭上班打工人午餐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-16 · 四川

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