巧克力雪山吐司
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步骤1/14
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所有面包体原料除了黄油和盐外全部倒入面包桶内，面包机和面15分钟
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步骤2/14
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放入10g 室温软化的黄油+1.5g盐继续和面25分钟
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步骤3/14
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取出面团揉圆后盖保鲜膜松弛 15分钟
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步骤4/14
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松弛好的面团擀成长方形
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步骤5/14
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涂抹一层巧克力酱
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步骤6/14
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从上往下卷起来，要卷紧，包保鲜膜冷藏15分钟
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步骤7/14
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取出后撒散粉揉搓成长条状
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步骤8/14
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两头向中间切开，中间不要切断开
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步骤9/14
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切面朝下均挨着摆放在一侧
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步骤10/14
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从上往下卷起来，收口捏紧放入 250g吐司模具中
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步骤11/14
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烤箱发酵至模具八分满，烤箱不插电，放碗开水
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步骤12/14
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表面撒上巧克力豆，烤箱上下火，中下层，170°，25分钟，烤制10分钟时加盖锡纸
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步骤13/14
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烤好后取出放凉，凉后表面筛一层糖粉即可
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最后一步
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巧克力雪山吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-16 · 辽宁省
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