卤肉饭
突然想吃卤肉饭了!
-
步骤1/14
点击查看大图
五花肉用生粉加水浸泡一小时,然后洗干净切长条,洋葱切丁、香菇提前泡发
-
步骤2/14
点击查看大图
泡发好的香菇切丁备用,泡香菇的水留着
-
步骤3/14
点击查看大图
锅热放油,中小火炸洋葱,大约炸10分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
炸到有点微黄
-
步骤5/14
点击查看大图
捞出洋葱沥干,油留在锅里
-
步骤6/14
点击查看大图
将五花肉放入洋葱油里
-
步骤7/14
点击查看大图
中小火炒至肉边微黄,倒出一部分油
-
步骤8/14
点击查看大图
加入香菇丁
-
步骤9/14
点击查看大图
加生抽和老抽,翻炒几下上色
-
步骤10/14
点击查看大图
加入4个提前煮熟的鸡蛋、洋葱丁
-
步骤11/14
点击查看大图
放4片香叶和3个八角,一把冰糖(根据个人口味放),倒入之前泡发香菇的水没过肉,大火煮开,盖上锅盖,小火煮40分钟
-
步骤12/14
点击查看大图
40分钟后开大火
-
步骤13/14
点击查看大图
大火收汁,不停地翻炒,防止糊锅
-
最后一步
点击查看大图
卤蛋切半,放入提前炒好青菜,开吃!
鸡蛋按个人喜好,爱吃多放!煮肉时必须放冰糖,不能放白糖,冰糖用手抓了一把直接放,因为我水放的多!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-16 · 广东
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
超级下饭的回锅肉
603722人看过 -
#开启冬日滋补新吃法# 芹菜香干回锅肉
176836人看过 -
#LG御见美好食光#山药羊肚菌炖排骨汤
147232人看过 -
土豆片回锅肉
11598人看过 -
蒸酥肉
991849人看过 -
蒜泥黄瓜
91804人看过 -
太好吃了❗肉沫苦瓜,清热去火,夏天必吃❗
18469人看过 -
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
5226450人看过 -
鱼香茄子
509760人看过 -
红烧排骨
30709297人看过 -
别再吃普通的蛋羹啦,营养还能清热去火,这种鱼最适合这个季节!
2131275人看过 -
卤肉饭
43866人看过