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港式萝卜炖牛腩

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食材清单 加入采购清单
牛腩 1000克
、
白萝卜 1个
、
大葱 1根
、
花椒粒 3克
、
孜然粒 3克
、
香叶 2片
、
八角 2个
、
桂皮 1块
、
陈皮 5克
、
干红辣椒 2个
、
干贝 80克
、
生抽 2大勺
、
老抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
蚝油 2大勺
、
海鲜酱 1大勺
、
植物油 30克
、
清水 1000克
、
黄冰糖 10克
、
盐 10克
烹饪步骤
小贴士

1、港式牛腩不要焯水，直接生煎至表面微黄再进行炖煮，这样烧出来的牛腩鲜嫩多汁 2、港式牛腩要加入侯柱酱和海鲜酱才正宗，如果没有侯柱酱可以用干贝和蚝油代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-17 · 广东省

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