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酱炒鸡蛋拌萝卜

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简简单单的一款下饭菜操作简单味道却是咸鲜可口 …… 参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水果萝卜 1个

、

鸡蛋 3个

、

黄豆酱 1汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

白胡椒粉 2克

、

白糖 1/2勺

、

香菜 1根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
水果萝卜削皮切成圆片。锅中加水烧开放入萝卜片煮2分钟煮熟的萝卜片捞出放入冷水中，过凉后攥干水分摆入盘中。
步骤2/7 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中加入黄豆酱蚝油白胡椒粉白糖
步骤3/7 点击查看大图
切好的葱花加入鸡蛋中。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋打散搅打至与调料充分融合。炒锅烧热淋入花生油油热倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋炒散炒至鸡蛋碎微微发焦关火。
步骤5/7 点击查看大图
炒好的鸡蛋碎盛在萝卜片上
步骤6/7 点击查看大图
撒上少许香菜
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

萝卜片提前焯水能去除生萝卜的臭味。喜欢吃辣的可以在鸡蛋中加入小米椒丁这样味道更好。鸡蛋中加入黄酱和蚝油都是有咸味的所以就不用再加盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-18 · 北京

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