土豆配牛肉绝了
老公买回来两斤牛肉,自己不会做,喊我来露一手
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步骤1/6
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牛肉冷冻一下好切片,牛肉用料酒,大葱,生姜腌制一下,下锅之前挤干水分
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步骤2/6
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土豆洗净切片较厚就行,可以晚点切避免变色,不要冲水口感会比较面
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步骤3/6
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辣椒辣度根据自己口味,喜欢辣的可以多放
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步骤4/6
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葱姜蒜备用
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步骤5/6
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花椒备用
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最后一步
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锅热下油,烧辣冒少许烟放入花椒,牛肉快炒变色盛起来,再国内加入豆瓣酱翻炒土豆,土豆慢慢变软以后导入牛肉,翻炒,加少量水焖煮3-5分钟,放入大蒜,盐,味精,生抽,老抽,耗油翻炒,加入少许耗油,起锅之前加入葱花翻炒两下就可以出锅了
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发布于 2023-05-19 · 湖北
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