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杂蔬虾仁黄瓜桶

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低脂健康，好看又好吃。摆盘的时候，黄瓜稍微切出薄片作为底部，摆放到盘子上会更稳一点。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2条

、

豌豆 1小碗

、

玉米粒 1小碗

、

胡萝卜丁 1小碗

、

虾 6只

、

牛排酱适量

、

香草沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1、准备食材，黄瓜清洗干净，不要削皮，胡萝卜切成小丁，虾煮熟，虾要带尾巴，后面做装饰。
步骤2/11 点击查看大图
煮熟的虾，去掉皮，尾巴剪掉，保留备用。去皮的虾，切成小丁。
步骤3/11 点击查看大图
豌豆，玉米粒，胡萝卜丁焯水。捞出来，备用。
步骤4/11 点击查看大图
黄瓜去头去尾，中间段切2刀，分成3段，2条黄瓜得到6小段。
步骤5/11 点击查看大图
取一段黄瓜，稍微片一下，作为底部会摆放更加稳固。把黄瓜留出边沿，切掉一个长方形。用挖水果的挖球器或者小勺子，把黄瓜内部挖出，做成一个'黄瓜壳'。
步骤6/11 点击查看大图
剩余的黄瓜皮，切出形状，做成竹叶的模样。摆到一个好看的平盘中。
步骤7/11 点击查看大图
加热一下要放入内部的食材。锅中放入少量的油，把焯过水的食材，和虾肉丁翻炒一下，倒入牛排酱，炒匀即可。因为食材是熟的，只要稍微炒热一下即可。
步骤8/11 点击查看大图
把香草沙拉酱倒入小容器中，准备上桌前，浇到顶部。
步骤9/11 点击查看大图
开始往黄瓜里填充美味的食物了，再把红色的虾尾插到上面。
步骤10/11 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

黄瓜稍微切出薄片作为底部，摆放到盘子上会更稳一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-19 · 上海市

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