超适合夏天的提拉米苏冰淇淋
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步骤1/7
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蛋黄、白糖、牛奶和朗姆酒放入盆中，搅拌均匀
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步骤2/7
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将蛋黄糊放入锅中隔水加热搅拌，水开即可关火，此步骤主要是为了白糖充分融化以及蛋黄杀菌
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步骤3/7
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奶油奶酪软化后搅拌至顺滑
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步骤4/7
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将蛋黄糊倒入奶油奶酪中搅拌均匀
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步骤5/7
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淡奶油中速打发至八九分，打蛋器明显感受到阻力
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步骤6/7
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蛋黄糊与淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷冻一夜
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最后一步
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取出冰激凌稍微在室温下软化后，挖出冰激凌球，撒上可可粉。也可以不撒，其实我个人觉得不撒更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-20 · 上海
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