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西兰花拌海参

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西兰花半棵

、

海参两个

、

芥末酱 2厘米长

、

生抽 1汤勺

、

白糖 1/2汤勺

、

蚝油 1汤勺

、

珍选海鲜捞汁 3汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
西兰花掰成小朵冲洗干净。开水锅中加入食盐食用碱淋入少许食用油
步骤2/7 点击查看大图
西兰花下入锅中焯烫1分钟左右。
步骤3/7 点击查看大图
烫熟的西兰花捞入冷水中过凉过凉后的西兰花控干水备用。海参斜刀切成片摆入盘中。烫熟的西兰花摆在海参上
步骤4/7 点击查看大图
小碗中加入 2厘米左右的芥末酱加入白糖蚝油生抽
步骤5/7 点击查看大图
搅拌至芥末酱与生抽完全融合。
步骤6/7 点击查看大图
再倒入3汤勺珍选海鲜捞汁料汁搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

海参可以用其他海鲜代替比如水煮虾花蛤肉蛏子等等都可以。芥末酱的用量可以根据自己口味调节不喜欢吃芥末酱的可以放芥末油或者不放也行。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-20 · 北京

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