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羊肉丸子汤

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东味西厨

气温升高身体需要补充油脂和水分，冬瓜清热补水，羊肉咸鲜滑嫩，补充优质蛋白质，同样适合夏天食欲不佳，体质虚弱的人。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
羊肉 500克
、
冬瓜 500克
、
姜 10克
、
葱 20克
、
鸡蛋 1个
、
香菜 1根
、
盐 13克
、
胡椒粉 12克
、
花椒粉 3克
、
淀粉 10克
、
料酒 10克
、
鸡精 2克
、
白糖 3克
烹饪步骤
小贴士

1.羊肉选用肥瘦相间，2:8的比例 2.打好的肉馅放入冰箱冷藏保鲜30分钟更佳 3.冬瓜也可提前焯一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 北京

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