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干贝焗鸡的做法

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干贝焗鸡

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这是一道咸鲜味兼具的快手菜

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30~60分钟 | 切墩(初级)

三黄鸡半只（350克）

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大蒜半个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 1段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 1块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干贝 50g

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 3勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡洗净切块备用
步骤2/8 点击查看大图
干贝用热水泡开后，加料酒去腥
步骤3/8 点击查看大图
鸡内加入蚝油，生抽拌均，加保鲜膜腌制，这里可以根据个人口味加料，因为后面焗的时候是不加料的，这里可以尽量加多点，让鸡吃透味道
步骤4/8 点击查看大图
砂锅加热，倒油
步骤5/8 点击查看大图
倒入干贝煸炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
可以待水分收干的时候加入葱姜蒜继续煸炒出香味
步骤7/8 点击查看大图
腌好的鸡肉平铺在锅内，加盖焖煮半个小时
最后一步点击查看大图
关火撒上一把葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-21 · 上海

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