喳咋糖水
喳咋在广东甜品店是非常受欢迎的一道甜品,炎炎夏日来碗冰过的喳咋特别的爽。 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/7
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所有豆和花生放入适量的水用高压锅将豆煮压软。(水多放点后续还要用)
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步骤2/7
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西米放入沸水中煮至半透明带一点点白点状态,关火盖好锅盖焖至完全变透明后捞出来放凉水浸泡
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步骤3/7
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将煮软的豆连水放入另一个锅中,加入切小粒的芋头,煮至芋头变软放入糖。
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步骤4/7
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放入浸过凉水的西米
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步骤5/7
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放入椰浆搅拌均匀后关火
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步骤6/7
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盛出,喜欢吃冰的可以放冰箱冷藏。
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最后一步
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成品
1.用高压锅煮豆比较快,但注意豆只要煮软不要煮太烂了,影响口感
2.西米放凉水浸泡后捞出来,浸过凉水比较Q弹。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-22 · 广东省
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