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花菜新吃法【花菜干炒肉】

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晒干后的花菜多了一种别样的风味

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切墩(初级)

花菜适量

、

五花肉适量

、

食盐适量

、

小苏打适量

、

姜片适量

、

蒜片适量

、

小米辣适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

青辣椒圈适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.花菜切小朵，放入食盐、小苏打加水浸泡10分钟左右
步骤2/10 点击查看大图
2.水开下锅，焯水1分钟左右
步骤3/10 点击查看大图
3.捞出放入烤箱100度烘干
步骤4/10 点击查看大图
4.取花菜干，倒入适量水，浸泡2小时左右，捞出花菜干备用
步骤5/10 点击查看大图
5.锅中倒油，倒入五花肉，煸出油脂
步骤6/10 点击查看大图
6.下入姜片，蒜片，小米辣炒出香味
步骤7/10 点击查看大图
7.倒入花菜干，翻拌均匀
步骤8/10 点击查看大图
8.加入食盐、蚝油、生抽、鸡精、青辣椒圈
步骤9/10 点击查看大图
9.翻拌均匀出锅
最后一步点击查看大图
10.花菜干特别有韧劲，好吃好吃好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-22 · 浙江省

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