盐焗虾
虾的吃法很多,今天来做个盐焗虾,不放一滴油,原汁原味,鲜甜美味很经典! 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/16
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将虾须、虾脚剪掉
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步骤2/16
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加入料酒
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步骤3/16
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姜片
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步骤4/16
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拌匀后腌制一下
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步骤5/16
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倒掉腌制用料酒,用厨房纸巾吸干水份
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步骤6/16
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将一部分盐、花椒粒、八角、桂皮、香叶放在烤盘上
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步骤7/16
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拌匀
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步骤8/16
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放上柠檬片、姜片
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步骤9/16
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将虾平铺在上面
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步骤10/16
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表面再盖上一层盐
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步骤11/16
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放上香叶和柠檬片(放上面只有装饰作用)
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步骤12/16
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放入提前200度预热的烤箱中层,200度烤10-15分钟
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步骤13/16
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烤的时间越长,壳越干
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步骤14/16
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从盐里拔出烤好的虾
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步骤15/16
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抖掉多余的盐,红彤彤很诱人
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最后一步
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剥壳后食用,肉质清甜可口,值得品味!
①建议用九节虾、黑虎虾这类外壳坚硬的虾
②盐不要浪费了,可以再次使用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-23 · 广东省
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