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美式大曲奇的做法

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美式大曲奇

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外面买的有点甜想着自己做一顿这个玩意还不便宜

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄糖 50克

、

蛋一个

、

低筋面粉 150克

、

泡打粉 3克

、

黄油 100克

、

小苏打 2克

、

黑巧 150克

、

核桃 80克

烹饪步骤

步骤1/6
黄油室温软化我嫌麻烦直接手捏的化成了橡皮泥状态加黄糖再搅拌均匀分了两次加鸡蛋液搅拌均匀很困难带着手套搅拌的
步骤2/6
之后再加各种粉末的东西搅拌均匀再放入切碎的黑巧和核桃黑巧我用的百分百的特别苦我咨询了烘焙人她用的百分之五十的我吃过。。有点甜放冰箱冷藏一个小时
步骤3/6
确实要冷藏我试过几次没有冷藏做失败了
步骤4/6
我分成了七个大球球不要团的太圆
步骤5/6 点击查看大图
烤箱预热180度 5分钟放进面团 180度 17分钟因为我面团其实挺大的后面又160度2分钟烘焙了一下
最后一步点击查看大图
一定要放凉了再吃自己做的有点苦。但是真的很好吃害我以为翻车了一口吃下去幸福的味道呀

小贴士

要冷藏！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-23 · 上海

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