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江白虾煮咸齑

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阿紫郡主

这道鲜掉眉毛的江白虾煮咸齑，是宁波菜，也称甬菜。这道菜选用当季时令蔬菜：雷笋，蚕豆，加上咸鲜的雪菜，活蹦乱跳的江白虾，可谓鲜上加鲜，用上东古料酒烹饪，味道超赞！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单 加入采购清单
江白虾 200克
、
雷笋 1根
、
雪菜 100克
、
蚕豆 100克
、
生姜 1块
、
菜籽油 5克
、
东古料酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

雷笋下冷水锅焯8-10分钟，江白虾煮的时间不宜过长，变色即可出锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-24 · 浙江

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