糯米笋炒肉丝
夏天到了,需要这样一道营养丰富又清爽的菜,一尝笋的鲜美。
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步骤1/11
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主角是一块梅花肉,剔除筋膜,先切片再切丝。
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步骤2/11
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糯米笋用清水洗净,沥干备用。二荆条,小米辣切斜刀
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步骤3/11
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肉丝里放入适量盐、一勺淀粉,半勺料酒。拌匀码味10分钟。
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步骤4/11
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油热炒香蒜蓉
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步骤5/11
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滑入肉丝
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步骤6/11
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肉丝炒至变色。
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步骤7/11
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放入适量黄豆酱炒香。
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步骤8/11
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倒入糯米笋翻炒2分钟左右。
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步骤9/11
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放进二荆条和小米辣翻炒几下。
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步骤10/11
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调味:加入适量生抽、味精。
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最后一步
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起锅装盘,就是一盘下饭神器!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-24 · 四川
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