榛子巧克力吐司
- 
                                                步骤1/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        搅拌: 1.将牛奶在锅中烧开,冲入可可粉和巧克力,融化备用。 
- 
                                                步骤2/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        2.将所有原料(除了黄油、橙皮和巧克力豆)搅拌至面筋7成,加入黄油,继续搅拌至面筋9成,加入橙皮和巧克力豆,拌匀出缸。 
- 
                                                步骤3/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
- 
                                                步骤4/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        发酵:放置在室温26℃,基础醒发30分钟。 
- 
                                                步骤5/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        松弛: 分割130g/个,放入冷藏松弛30分钟 
- 
                                                步骤6/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        成型:擀开抹上馅心,卷起收口即可 
- 
                                                步骤7/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        醒发: 两块卷好的面团放入模具中,放入醒发箱,温度30℃,湿度85%,醒发大约40分钟 
- 
                                                步骤8/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        
- 
                                                步骤9/10
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        烘焙:进入烤箱烘烤,底火220℃,上火180℃,烤26-30分钟。取出后迅速脱模。冷却后抹上巧克力酱,撒上巧克力脆球,椰丝即可。 
- 
                                                最后一步
                                                                                                    
                            点击查看大图
                        
                                                                        馅料制作:耐烤榛子巧克力酱 100g+皇叶可思达(奶酪味)烘烤食品馅料 200g,混合均匀即可使用。 
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-25 · 上海市
榛子巧克力吐司的相关分类
榛子巧克力吐司的相关推荐
- 
                  
                     油焖春笋7371648人看过
- 
                  
                     #硬核菜谱制作人#蜂蜜黄油吐司条766268人看过
- 
                  
                     超快手!西红柿蘑菇汤31113人看过
- 
                  
                     烤杂蔬117596人看过
- 
                  
                     #原制原味,聚会菜谱#马苏里拉芝士烤榴莲150753人看过
- 
                  
                     锅烧辛拉面|日食记684123人看过
- 
                  
                     天妇罗软炸香蕉#带着美食出去浪#144175人看过
- 
                  
                     汤面片84729人看过
- 
                  
                     #一学就会快手菜#刺老芽炒培根肉95030人看过
- 
                  
                     烤香肠原味181649人看过
- 
                  
                     泡面已经过时了,方便面炒着吃才够味2414361人看过
- 
                  
                     Brunch,咖啡煎培根烤小番茄+玉米粥97744人看过
 
     
 
             
               
             
             
                     
                                 
                                