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蒜香面包的做法

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蒜香面包

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1034左右，129一个，8个

食材清单加入采购清单

1小时以上

汤种

、

高粉 30克

、

水 150克

、

主面团

、

高粉 500克

、

糖 40克

、

盐8克

、

牛奶 260克

、

鲜酵母 14克

、

黄油 40克

、

蒜香酱

、

黄油 90克

、

蒜粒 45克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将主面团材料和汤种一起揉至扩展，发酵至两倍大，取出分成8份
步骤2/7 点击查看大图
排气整形
步骤3/7 点击查看大图
放在烤盘里，入烤箱发酵至1.5倍大，撒粉，割包，挤入蒜香酱。
步骤4/7 点击查看大图
柏烤箱预热上火175度下火170度，烤20分钟即可。（海需调低5度）
步骤5/7 点击查看大图
出炉晾凉
步骤6/7 点击查看大图
黄油焦底
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-25 · 北京

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