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肉圆萝卜汤的做法

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肉圆萝卜汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

白萝卜 1(小)

、

粉丝 100g

、

姜 10g

、

盐 1勺

、

葱 1

、

鸡蛋清 1

、

玉米面粉 1勺

、

生抽 1勺

、

糖 1勺

、

水 1升

、

芝麻油 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将葱与姜切碎，萝卜切丝。
步骤2/6 点击查看大图
将肉馅、葱、姜、鸡蛋白、玉米淀粉、生抽、糖.盐放入小碗中，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
将水煮沸，用手将调好的肉馅团成肉圆。可先在手上沾少许水以免粘手，亦可借助两个茶匙将肉馅团成肉圆。
步骤4/6 点击查看大图
然后用汤匙将肉圆小心地放入沸水中。
步骤5/6 点击查看大图
因有鸡蛋清，故会有白色浮沫，可用汤勺将其撇除。
最后一步点击查看大图
然后加入萝卜丝与粉丝，待煮沸后，再继续煮4-5分钟即可。然后加入少许盐与香油调味，饰以香菜碎享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 河南省

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