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时蔬炒挂面的做法

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时蔬炒挂面

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香肠 1根

、

蒜 2颗

、

芹菜 2根

、

手擀面 1把

、

香菇 3朵

、

包菜 2片

、

青辣椒 5颗

、

四季豆 5根

烹饪步骤

步骤1/6
把2片包菜去梗，切细丝。把火腿滚刀切块，把芹菜切段，把四季豆切丝。把大蒜切片。
步骤2/6
沸水下、面条，面条煮熟后捞出，洒一些油去拌匀，防止面条结坨
步骤3/6
热锅无油下青辣椒，用锅铲碾压青辣椒让辣椒快速熟。然后辣椒熟了就倒油到锅里，依次按食物易熟度，把食材下锅翻炒。我是先把四季豆，芹菜段先下锅。大火翻炒五分钟。
步骤4/6
然后把火腿，和包菜丝也倒入锅中，继续大伙翻炒五分钟。
步骤5/6
然后把鸡精，盐，干辣椒粉和酱油这些调味料放进去锅里继续翻炒。等食材看起来都熟了就把面条也倒进去锅里
最后一步
然后继续翻炒的同时，我加了拌饭酱，是香菇酱，继续翻炒均匀食材后关火。全程都没倒水进去焖煮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-26 · 江西省

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