酱香「卤味鸡爪」
下饭绝绝子！宵夜绝绝子！ 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
-
步骤1/8
点击查看大图
先上成品～
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好所需材料～卤水可以直接买卤料包～也可以买卤水汁～我喜欢自己配～
-
步骤3/8
点击查看大图
去血水，煮5分钟左右捞出来过凉水，洗掉浮末，然后晾干水份备用，也可以用厨房纸擦干水分～总之一定要干爽的！
-
步骤4/8
点击查看大图
干爽的鸡爪下油锅，尽量减少溅油，转小火下了鸡爪后怕溅油也可以直接哈哈锅盖，我喜欢开盖慢慢炸，因为鸡爪炸的时候会起胶质，会粘在一起，所以可以轻轻拨开鸡爪避免粘一起～6图是泡了一晚上的效果～
-
步骤5/8
点击查看大图
然后就开始卤鸡爪啦～条件允许就焖煮40分钟，20分钟左右，把大料捞出来，不然会苦～
-
步骤6/8
点击查看大图
好看又好吃～
-
步骤7/8
点击查看大图
肉骨筋一抿就烂～
-
最后一步
点击查看大图
我先吃饭啦～
1.安全用火～
2.再炸干点的鸡爪泡一晚就可以做成虎皮鸡爪了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-27 · 广东省
卤味鸡爪的相关分类
卤味鸡爪的相关推荐
-
鸭翅
82418人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 芥菜炒肉片
169179人看过 -
最简单的糖醋排骨好
68151人看过 -
卤鸡爪
10388419人看过 -
干炸带鱼
3870265人看过 -
【追剧下酒最佳cp】卤味花生#给年味整点鲜的#
137452人看过 -
干炸带鱼
7895462人看过 -
双薯甜汤
113384人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
1127159人看过 -
#我心中的冬日限定#家常炸鸡柳❤️居家小零食
204506人看过 -
山姆周黑鸭卤味
6902人看过 -
糖醋排骨～超简单、零失败
1221166人看过
