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青柠芝士蛋糕的做法

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青柠芝士蛋糕

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今天在家完美复刻了山姆超市的青柠芝士蛋糕，入口是醇香浓郁的芝士蛋糕体与酥掉渣的饼干底的神仙碰撞!底部的酥粒颗颗分明搭配黄油真的巨香!加了青柠屑的蛋糕体自带青柠的清香!酸酸甜甜的好吃清爽还不腻哦~冰淇淋口感入口即化，这款免烤箱的快手甜品姐妹们一定要试试哦～

食材清单加入采购清单

奶油奶酪 250克

、

焦糖饼干 80g

、

黄油 35g

、

青柠 2个

、

白沙糖1（混合奶油奶酪） 40g

、

吉利丁片 5g

、

淡奶油 180g

、

白砂糖2（打发淡奶油） 8g

、

牛奶 30毫升

、

青柠屑适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油隔小火软化成液体;
步骤2/8 点击查看大图
消化饼干装入袋中敲碎，加入融化黄油搅拌均匀;
步骤3/8 点击查看大图
将饼干碎倒入纸杯中按压紧实冷藏备用;
步骤4/8 点击查看大图
软化奶油奶酪依次加入绵白糖、柠檬汁、青柠檬屑搅拌均匀;
步骤5/8 点击查看大图
提前将吉利丁片冷水泡软，加入热牛奶中搅拌均匀;
步骤6/8 点击查看大图
奶酪糊和淡奶油糊拌匀;
步骤7/8 点击查看大图
奶酪糊装入裱花袋，挤入纸杯中冷藏4小时或者过一夜;
最后一步点击查看大图
将芝士蛋糕脱模，擦适量青柠皮屑完成!

小贴士

1、青柠檬芝士蛋糕一定要冷冻4小时以上口感会更好;

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-27 · 江苏省

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