酸辣酥肉粉丝煲
咕嘟咕嘟煮一锅,酸辣开胃,阴雨天点亮心情的一道美食 参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#
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步骤1/11
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准备好材料:木耳泡发,番茄去皮切块,金针菇洗净,鸡蛋打散,葱蒜切末,酥肉炸好备用。还有一把粉丝没拍进去,粉丝也提前泡发(温水少加一点盐泡发)。
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步骤2/11
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酸辣汤料一包,用500毫升水化开备用。
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步骤3/11
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砂锅中放油,将葱蒜末炒香。
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步骤4/11
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放入番茄炒出汤汁。
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步骤5/11
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倒入味好美港式酸辣汤料煮开。
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步骤6/11
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放木耳和金针菇煮一会儿。
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步骤7/11
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放入泡好的粉丝煮一会儿,时间不要太久。
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步骤8/11
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淋入鸡蛋液。
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步骤9/11
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最后放入炸好的小酥肉,盖上盖子焖煮一会儿。到这里可以尝一尝味道,根据自己口味调整下。我觉得味道正好,所以啥都没加。
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步骤10/11
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出锅撒葱花和小米辣,完工!
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最后一步
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吸饱汤汁的小酥肉超好吃!
1.小酥肉可以买半成品,空气炸锅提前炸好备用。也可以自己现炸(现炸小酥肉参考我另外一个方子:http://www.douguo.com/cookbook/share/3253779.html
2.酸汤口味大家根据自己口味调整啊,我用了一包汤料觉得正好。
3.配菜也可以换成自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-27 · 江苏省
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