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折耳根排骨汤

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折耳根属于逆袭者只有你尝过了才会有一种难以忘怀参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

折耳根适量

、

排骨适量

、

料酒适量

、

生姜适量

、

食盐适量

、

生抽适量

、

胡椒粉适量

、

蘸水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.买来的折耳根去掉黑色的须须，清洗干净，切成段备用
步骤2/5 点击查看大图
2.排骨冷水下锅，加生姜、葱段、料酒，大火烧开后煮3-5分钟捞出（中途撇去浮沫）
步骤3/5 点击查看大图
3.烧一锅开水，倒焯过水的排骨、生姜、葱结，小火炖2小时
步骤4/5 点击查看大图
4.倒入折耳根，继续炖煮30分钟，最后加入食盐、胡椒粉盛出
最后一步点击查看大图
5.再配上一碟贵州蘸水，真是太完美了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 浙江省

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