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浪姐中的美食【四川辣子鸡】

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乘风破浪的姐姐们也太飒了最近在乘风家宴上每位姐姐都带来了一道独属于自己家乡的美食

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配菜(中级)

鸡腿适量

、

干辣椒适量

、

青椒适量

、

蚝油生粉玉米油姜丝大葱蒜粒青红花椒白芝麻适量

、

食盐适量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

味精适量

、

料酒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.鸡腿切丁加入食盐、糖、胡椒粉、味精、料酒、生抽、老抽、蚝油、生粉
步骤2/9 点击查看大图
2.抓拌均匀，倒入玉米油抓拌均匀腌制30分钟
步骤3/9 点击查看大图
3.干辣椒剪成块块，滤去辣椒籽备用
步骤4/9 点击查看大图
4.油热下鸡腿肉炸至金黄捞出
步骤5/9 点击查看大图
5.锅中再倒入少量玉米油，倒入葱末、姜片、蒜粒炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
6.倒入青红花椒、干辣椒、炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
7.倒入鸡块、青椒翻炒至青椒断生
步骤8/9 点击查看大图
8.最后倒入白芝麻翻炒均匀出锅，香菜装饰
最后一步点击查看大图
9.香辣脆嫩，真的好吃到上头～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 浙江省

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