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捞汁黄瓜的做法

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捞汁黄瓜

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 1根约270克

、

盐（腌黄瓜用）适量

、

珍选捞汁 100克

、

花椒粒 10来粒

、

鲜酱油 25克

、

油少量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄瓜洗净去蒂，切厚片。
步骤2/8 点击查看大图
放盆里撒盐。
步骤3/8 点击查看大图
压重物，我是装了一锅水压的。
步骤4/8 点击查看大图
压几个小时，有时间就多压会，出了很多水。
步骤5/8 点击查看大图
把黄瓜挤干水放入盒里，小米辣切碎放进去。
步骤6/8 点击查看大图
一点点油炒香花椒粒。
步骤7/8 点击查看大图
油热后倒入捞汁和酱油的混合物，小火烧开。
最后一步点击查看大图
调料汁晾凉后倒进盒子里腌一晚，第二天早晨滴香油就可以吃了。

小贴士

每次少弄点，尽量一两次吃完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-28 · 河北

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