鳕鱼脆底披萨-凯度蒸烤箱
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步骤1/8
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准备好披萨面皮的原料
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步骤2/8
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准备好披萨馅料的食材
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步骤3/8
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将披萨面皮所有原料倒入厨师机里,用中速搅拌成光滑的面团取出放入玻璃碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤4/8
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发好放入揉面垫(粘手可撒上少许干粉),分成均等的两份,将面团用擀面杖擀成比8寸模具大的中间薄四周厚的圆片,放入模具里与底部黏合按压紧实,多余的部分可裁掉,用叉子扎出密集的小孔排气
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步骤5/8
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鳕鱼切成条状,加入少许白胡椒粉、盐腌制10分钟;玉米剥粒,洋葱切丝,黄红椒切条
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步骤6/8
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黄彩椒、玉米粒铺入烤盘放入蒸烤箱中层,用3d热风模式180度烤制8分钟去除部分水分
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步骤7/8
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准备好后,披萨皮抹上一层披萨酱,再依次铺入一层芝士,鳕鱼,红黄彩椒,玉米粒和洋葱,最后铺上厚厚的一层马苏里拉
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最后一步
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放入提前预热好的ZD二代蒸烤箱底层,选择底部热风模式200度烤制15分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-29 · 广东省
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