简易葱油发面饼
就是香^_^
-
步骤1/5
点击查看大图
发面，可以看我以前的发面作品，如果想发好面，一定要有一个带发酵功能的烤箱
-
步骤2/5
点击查看大图
1.把葱切碎，倒上二小勺白面 再加人同样的油，拌成油酥，面饼起层就靠它了。2.分成婴儿拳头大小的面团，擀成长条，把油酥涂均。
-
步骤3/5
点击查看大图
卷起来，再立起来，从一头压成圆饼，想起层多，就再擀成长条卷起来压成圆饼。饼好放在面板上发酵十分钟。饼会变很轻。
-
步骤4/5
点击查看大图
油多些，中火油热起烟了放入饼，快速转一下锅，让油均匀过一下饼，会迅速煎成这样的颜色，马上翻面转小火，再摇锅让饼均匀油，盖上盖子焖五分钟左右，中间不要离开，一会开盖翻面看看别糊了，每个人的锅火都不一样。
-
最后一步
点击查看大图
出锅，无任何滤镜的颜色。
煎的时候隔一会翻个面，盖盖焖是为了让热气聚拢，热的平均些，但不要出水。不确定熟了没，就拿一个切开看一下，最中间那层不是死面，才是熟了。一定要小火。如果想吃咸的就放椒盐，一放就不纯面香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-29 · 浙江省
简易葱油发面饼的相关分类
简易葱油发面饼的相关推荐
-
干锅土豆片
2867838人看过 -
淀粉肠
21539人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6307576人看过 -
红糖糯米饭
7222119人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#香辣烤鱼
212949人看过 -
#甜粽VS咸粽，你是哪一党？# 鲜肉粽子
20493651人看过 -
五香薰鱼 美味爆汁冷食菜
75255人看过 -
葱花发面饼
417297人看过 -
干锅大虾
31729人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#小白菜粉条猪肉包
372591人看过 -
中种版--中筋粉奶油排包
45350人看过 -
不用揉面的发面饼
302358人看过
