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蒜蓉小龙虾

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孩子想吃妈妈满足蒜蓉小龙虾吃的嘎嘎香参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 3斤

、

大蒜半斤

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白糖 2勺

、

葱 1根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
清水加盐加白醋泡30分钟，让小龙虾吐脏东西
步骤2/13 点击查看大图
刷和清理小龙虾，去除虾线、虾味、虾鳃；这样孩子吃起来卫生
步骤3/13 点击查看大图
清理好再冲洗一下
步骤4/13 点击查看大图
蒜切末，用清水泡一下，防止炒的时间发苦
步骤5/13 点击查看大图
蒜末控水
步骤6/13 点击查看大图
起锅加油，加入蒜末翻炒
步骤7/13 点击查看大图
加入小米辣、姜末，翻炒
步骤8/13 点击查看大图
蒜末炒出香味，加入小龙虾
步骤9/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤10/13 点击查看大图
加入一瓶啤酒
步骤11/13 点击查看大图
加入少许清水，加入少许盐、一勺生抽；煮10分钟
步骤12/13 点击查看大图
收汤汁，加入少许白糖和剩余的蒜末
最后一步点击查看大图
蒜蓉小龙虾吃的嘎嘎香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 河南省

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