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猪蹄卤蛋——金榜题名求圆满

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meggy跳舞的苹果

用高压锅卤猪蹄省时又省事，猪蹄软糯脱骨，卤蛋入味。汤汁用来拌饭拌面也是极好的。高考前夕给孩子卤一锅，金榜题（蹄）名，但（蛋）求圆满，既讨口彩，又解馋补充能量。 参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#
食材清单 加入采购清单
猪蹄 2只
、
鸡蛋 4个
、
以下是调料
、
姜 5片
、
花椒 1撮
、
香叶 1片
、
盐 4克
、
酱油 25克
、
老抽 15克
、
白酒 15克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 如果想吃浓汁厚味的，可少放水或者熟后开锅煮一会儿耗汤； 2. 调料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-30 · 北京市

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