是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
方便省时的酱牛肉的做法 点击查看大图

方便省时的酱牛肉

浏览 9.3万 · 收藏 603
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

Angellww

酱牛肉，作为北方常见的一道清真菜，始于清代中期，由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉，后来开设了“万盛永”，专营酱牛肉。由于他选料精细，重用各种调味烹制，酱牛肉酱香浓郁，因而在清代晚期已驰名全国。
食材清单 加入采购清单
牛腱子 1500克
、
老抽 半勺
、
生抽 半勺
、
甜面酱 半勺
、
黄豆酱 半勺
、
盐 半勺
、
黄冰糖 适量
、
桂皮 1根
、
八角 2个
、
香叶 1片
、
丁香 6颗
、
白芷 3片
、
花椒 若干
、
葱姜 若干
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-31 · 北京

换个做法

酱牛肉的相关分类

葱香味 下酒菜 快手菜 荤菜 清蒸大闸蟹 栗子 更多

酱牛肉的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许