柠檬脱骨鸡爪
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烹饪步骤
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步骤1/3
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12只去指甲的鸡爪焯水、开锅一分钟就可,捞出冲洗干净备用,生姜小葱料酒重新起锅煮鸡爪开锅10分钟捞出,放冰水里30~40分钟浸泡。
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步骤2/3
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脱骨是这道菜最繁琐的工序,谁扒谁知道'手疼',网上有脱骨的教程不啰嗦,蒜蓉辣椒面熟芝麻烧热油泼香,柠檬切片去籽,
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最后一步
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圆葱香菜小米辣切末,盐,生抽,米醋,白糖。用盆将鸡爪、各种料放上泼上刚刚的芝麻蒜蓉辣椒面热油拌匀,保鲜膜封住放冰箱冷藏2小时以上取出,开撸~嘎嘎香
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-31 · 山东省
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