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草莓生巧克力的做法

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草莓生巧克力

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食材清单加入采购清单

草莓果茸 300g

、

淡奶油 100g

、

块状黄油 35g

、

74%黑巧克力 375g

、

葡萄糖浆 35g

、

草莓碎 10g

、

防潮糖粉 10g

、

草莓粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.把草莓果茸、淡奶油、葡萄糖浆一起煮沸。倒入巧克力中用均质机搅打均匀。
步骤2/9 点击查看大图
步骤3/9 点击查看大图
步骤4/9 点击查看大图
2.加入草莓碎搅拌均匀，倒入模具中表面抹平冷冻3小时（模具单个尺寸为2.7cm正方形）
步骤5/9 点击查看大图
步骤6/9 点击查看大图
步骤7/9 点击查看大图
3.凝固的巧克力脱模，表面撒上防潮糖粉和草莓粉混合物，装盒即可。
步骤8/9 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 上海市

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