江湖尖椒鸡
夏天的傍晚,弄上一盆,三五好友,冰啤酒两件,过瘾!
-
步骤1/5
点击查看大图
把鸡切成小块,然后白胡椒、盐、白酒、糖、耗油、老抽、生抽腌制半小时,然后放适量的淀粉抓匀
-
步骤2/5
点击查看大图
锅中下去适量菜籽油,油温五成下入青花椒,炒出麻香味后捞起备用
-
步骤3/5
点击查看大图
再次把油温生高,然后把鸡肉下锅,炒干煸香,约5分钟,干干的比较好吃
-
步骤4/5
点击查看大图
下入花椒和姜蒜粒,然后炒香后开始调味,适量盐、糖、鸡精、适量生抽
-
最后一步
点击查看大图
下入切成滚刀的青小米辣,翻炒均匀,断生后即可出锅
一定要这种青的小米辣,有一种特殊的清香味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-02 · 云南
江湖尖椒鸡的相关分类
江湖尖椒鸡的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#茭白炒腊肉
79278人看过 -
糖醋茄子拌饭
798158人看过 -
水煮肉片
52932人看过 -
油焖小龙虾
582105人看过 -
#精品菜谱挑战赛#蚝油汁烧茄子豆角
2644304人看过 -
#袋福到万家#腊鸭丝炒蒜苗
20444人看过 -
油焖小龙虾
251849人看过 -
川味 口水鸡
163803人看过 -
雪碧黄瓜
12599人看过 -
油焖小龙虾
26771人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了,巨开胃!!
155043人看过 -
豆角烧茄子(少油版)
662320人看过