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麻辣黄豆酱

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云朵妖精

在过去物资匮乏的时代，奶奶总是做各种酱和小腌菜给我们吃，每次吃到这些都会有股浓浓的老味道弥漫在味蕾，不管是蘸馒头还是拌饭或者拌面都特别好吃
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄豆 适量
、
大蒜头 一颗
、
八角 适量
、
香叶 5片
、
桂皮 1块
、
花生油 50克
、
麻辣豆豉 1勺
、
甜面酱 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1、我用的是麻辣豆豉，也可以用其他辣椒酱或者辣椒代替 2、泡黄豆时一定要把那种没有泡开的石豆捡出来，不然容易硌牙 3、炒料时喜欢花椒味道的可以放点花椒进去

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-02 · 河北省

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