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绿豆最去火的煮法➕粤式绿豆糖水做法

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夏天天热，妈妈从小告诉我多吃绿豆，这做法也是和广州靓姨学的，挺好吃的，女儿也很喜欢，昨天放学回家就喝了一碗参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

绿豆 180克

、

水适量克

、

百合 20克

、

陈皮 1块

、

冰糖或白糖 45～50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
绿豆洗净，加水大火煮5分钟
步骤2/8 点击查看大图
把水滤出来，放凉，喝掉，这个水最去火
步骤3/8 点击查看大图
加百合陈皮加水，煮至绿豆开花，我煮了半小时，想省火就把绿豆开水泡1小时
步骤4/8 点击查看大图
煮的期间搅动一下更易开花
步骤5/8 点击查看大图
看，好了
步骤6/8 点击查看大图
放糖，搅拌融化
步骤7/8 点击查看大图
放凉冷藏，下班回家吃
最后一步点击查看大图
超级解暑

小贴士

糖根据个人口味调整哈，当然多放才有卖的味道呀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 广东省

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