是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蔓越莓糯米糕的做法

点击查看大图

蔓越莓糯米糕

浏览 17.1万 · 收藏 4885

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

现在天气越来越热，回家时吃上几片从冰箱里拿出来的糯米糕，凉丝丝，甜丝丝，一缕清凉上心头，消除夏日烦燥。参与活动: #美国蔓越莓免费申领确幸即“莓”好让生活“蔓”下来#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

糯米 300g

、

蔓越莓干 50g

、

糖 50g

、

蔓越莓 50g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
糯米提前泡发一夜，天热放冰箱冷藏室，泡到手指一捏即碎的程度
步骤2/9 点击查看大图
用擀面杖在泡好的糯米边捣边碾，捣成小颗粒状，千万别用料理机打成糊
步骤3/9 点击查看大图
捣好的糯米放蒸锅，锅里水要加足，蒸20分钟
步骤4/9 点击查看大图
20分钟后，开盖，加入白糖，少许清水，翻拌均匀，继续蒸20分钟
步骤5/9 点击查看大图
蒸好的糯米饭继续用擀面杖捶打细腻一些
步骤6/9 点击查看大图
蔓越莓清洗一下，放蒸锅蒸10分钟
步骤7/9 点击查看大图
饭盒提前用保鲜膜包好，蒸好的糯米饭分3份，先放一层糯米饭，用沾清水的勺子压平压紧实，再放一层蔓越莓，再放一层糯米饭，继续压实压紧，再放一层蔓越莓，最后盖上糯米饭，压紧实，3+2模式，盖上盒盖，放冰箱冷藏一个小时定型
步骤8/9 点击查看大图
用沾清水的刀切片，撒上白糖，Q弹香甜凉润
最后一步点击查看大图
又好看又好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 安徽省

换个做法

蔓越莓糯米糕的相关分类

夏季冷面绿豆沙豇豆绿豆汤捞汁小海鲜更多

蔓越莓糯米糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许