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酱骨头的做法

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酱骨头

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筋多尽量炖烂糊些，不然废牙

食材清单加入采购清单

棒骨 2根

、

花椒 30粒左右

、

八角 3粒

、

香叶 5片

、

桂皮 2块

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

豆瓣酱 2勺

、

糖 1小勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
棒骨凉水下锅，烧开后煮五分钟
步骤2/5 点击查看大图
捞出洗净
步骤3/5 点击查看大图
重新换水，放入花椒大料桂皮香叶生抽老抽面酱料酒糖，放入骨头，大火烧开转中小火，炖一个半小时，中途别忘了加开水
步骤4/5 点击查看大图
炖至软烂加点盐调味即可
最后一步点击查看大图
香软入味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 山东省

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