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油渍小番茄的做法

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油渍小番茄

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意大利小番茄罐头

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1小时以上

小番茄（两盘） 1100克

、

初榨橄榄油 170克

、

盐 2克

、

黑胡椒碎 1克

、

大蒜 4瓣

、

迷迭香 4根

、

欧芹 1克

、

百里香 1克

、

罗勒 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
小番茄对半切开（撒盐和香料烤亦可）
步骤2/7 点击查看大图
柏烤箱预热150度，开热风，烤45分钟即可。如果用风炉模式，单层150度烤25分钟即可，双层150度烤45分钟，中间最好转盘，取出晾凉。这个程度的番茄可以爆汁。
步骤3/7 点击查看大图
橄榄油倒入锅里，加入蒜片，待起泡泡时，放入迷迭香叶子。
步骤4/7 点击查看大图
小火炸至蒜片变黄，关火。倒入剩余所有香料。待油凉。
步骤5/7 点击查看大图
小番茄装入瓶子里，倒入晾凉的橄榄油，全部盖住番茄。
步骤6/7 点击查看大图
第二天就可以吃了。
最后一步点击查看大图
烤过的贝果夹上小番茄，简直太香了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-03 · 北京

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