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无糖奇亚籽面包

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10~30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

奇亚籽 15g

、

盐 3克

、

清水 200克

、

活性干酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将所有食材混合，因含水量大，揉成的面团稍微有点粘手，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏30分钟。
步骤2/5 点击查看大图
取出按压排气，均匀分成12等份，手上可以撒些干面粉防粘。
步骤3/5 点击查看大图
分别滚圆，放入模具中，醒发至原来的两倍大。
步骤4/5 点击查看大图
表面晒一层面粉，割出十字花纹
最后一步点击查看大图
烤箱预热，210度左右烘烤约20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-04 · 江西省

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