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肉粽

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端午节，自制肉粽参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

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1小时以上 | 掌勺(高级)

糯米材料：圆粒糯米 1000克

、

糯米材料：酱油 150克

、

糯米材料：盐 3克

、

糯米材料：蚝油 50克

、

鲜肉材料：带皮五花肉 800克

、

糯米材料：凉水少许

、

鲜肉材料：酱油 50克

、

鲜肉材料：生抽 50克

、

鲜肉材料：蚝油 30克

、

鲜肉材料：盐 2克

、

鲜肉材料：白糖 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
新鲜的芦苇叶，放入清水中冲洗两遍
步骤2/6 点击查看大图
糯米洗干净，放在水里浸泡一晚上备用
步骤3/6 点击查看大图
新鲜的五花肉切片，加入酱油，料酒葱段，生姜放入冰箱中，腌制一个晚上
步骤4/6 点击查看大图
准备开始包粽子喽，首先呢，把干净的粽叶取两片重叠在一部分平行叠在一起
步骤5/6 点击查看大图
然后呢，把粽子折成一个三角形，里面放入糯米五花肉
最后一步点击查看大图
把粽叶包裹住，粽子绑上绳子，美味的包粽子就包好喽

小贴士

记得五花肉腌制一个晚上，更入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 浙江省

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