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央草平菇鸡蛋汤

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家的味道东古酿造！今天分享一个草头平菇鸡蛋汤。草头菜属于清凉性的蔬菜，具有助消化的效果。草头菜还有膳食纤维，有利于胃肠道蠕动，能够改善消化不良。平菇是一种食用菌，含丰富的营养物质，具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木，筋络不通等病症。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合征、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。鸡蛋营养丰富，富含蛋白质氨基酸维生素等等。这几个食材一起做个汤，味道鲜美，营养丰富。参与活动: #东古525掌勺节致敬了不起的掌勺人#

食材清单加入采购清单

秧草一把

、

鸡蛋一个

、

平菇几片

、

色拉油 10克

、

东古淡盐一品鲜酱油 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来个成品图
步骤2/10 点击查看大图
食材准备。秧草摘洗干净沥水备用，平菇去根部洗净挤干，鸡蛋打散备用。
步骤3/10 点击查看大图
热锅，放入一勺色拉油
步骤4/10 点击查看大图
油热，放入鸡蛋液，成型后快速翻炒
步骤5/10 点击查看大图
放入平菇，快速翻炒一会儿，可以把平菇去一下水分。
步骤6/10 点击查看大图
放入适量开水，大火烧开。
步骤7/10 点击查看大图
放入秧草，大火烧开
步骤8/10 点击查看大图
放10克东古一品鲜酱油调味。
步骤9/10 点击查看大图
再次大火烧开后尝尝味道根据自己口味微调一下。
最后一步点击查看大图
非常鲜美哦！

小贴士

是个清淡口味菜，用东古一品鲜淡盐酱油来煮真的不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 江苏

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