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丝瓜鲜虾饼【宝宝辅食】的做法

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丝瓜鲜虾饼【宝宝辅食】

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想让小饼口感更软嫩一点的，你们就按照我的配方做，把部分面粉换成淀粉，也能方便宝宝咀嚼。瓜菜和虾仁的组合，特别鲜又很嫩，不用过多的调味修饰，我们家一周最少吃2回！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 110克

、

虾仁 80克

、

中筋面粉 20克

、

淀粉 20克

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
孩子咀嚼能力好一点了，能吃稍微大块一点的东西了，像是虾仁这种比较好嚼的，我就不建议你们再搅成泥了。直接切碎了加到饼里，是更Q更弹的，而且孩子也能很喜欢。
步骤2/6 点击查看大图
买回来的新鲜丝瓜洗净切丝，这种鲜鲜嫩嫩的瓜菜，还是应季的时候最好吃。
步骤3/6 点击查看大图
面粉、淀粉量基本是1：1的，加上虾仁这样口感能更好一些。调味这块儿也很简单，鲜菇粉、盐，简单调调，味道就会是相当鲜的了。
步骤4/6 点击查看大图
最后往碗里淋上一点点的食用油，拌匀了，锁住丝瓜的水分，80%的功劳都是它的。
步骤5/6 点击查看大图
这时候的蔬菜糊还挺粘手的，想要塑形更顺利，双手一定记得提前抹上油。再取适量的菜糊整理成饼状，放入锅中。
最后一步点击查看大图
还是小火，还是一点点烙，等到小饼两面都定型熟透了，再盛出来就行。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-05 · 辽宁

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