捞汁双拼～花蛤鲜虾小海鲜
家庭版捞汁小海鲜，用珍选海鲜捞汁轻松复刻饭店的味道，冰冰爽爽，属于夏天的快乐 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#
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步骤1/10
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花蛤清洗干净，用盐水浸泡半小时以上。我买回来的比较干净，如果沙子比较多的话适当增加浸泡时间。
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步骤2/10
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海虾清洗干净，剪去虾须。
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步骤3/10
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用牙签挑去虾线备用。
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步骤4/10
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锅内加水，放入葱姜黄酒，少许盐烧开。
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步骤5/10
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倒入鲜虾煮熟，大概5分钟左右捞出，即刻放入冰水中。
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步骤6/10
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再倒入花蛤煮一分钟左右，开口即可捞出倒入冰水中放凉。
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步骤7/10
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准备蒜瓣和小米辣，大蒜拍扁切末，小米辣切圈放入碗中备用。
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步骤8/10
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泼热油激发蒜香气。
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步骤9/10
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虾去皮后和花蛤一起摆入盘中。倒入小米辣蒜末，香菜末，再放几片柠檬增加口感，最后倒入珍选海鲜捞汁浸泡，放入冰箱冷藏一小时以上。
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最后一步
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成品图来一张，追剧美味两不误，开吃咯！
柠檬用盐清洗表皮，切片后记得去籽。捞汁要多放一点，尽量让食材浸泡。务必冷藏，冰镇后口感最佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-06-06 · 河南省
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