西米这样煮没有白心~附西米椰奶冻做法
夏天少不了甜品,自己做也很简单
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步骤1/12
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水开下西米,水多点哈
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步骤2/12
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大火煮15分钟
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步骤3/12
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关火焖10~15分钟,根据你西米大小调整时间即可
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步骤4/12
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流水冲凉过凉开水,放点糖拌匀
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步骤5/12
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这样不会成坨
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步骤6/12
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吉利丁凉开水泡软
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步骤7/12
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椰浆或椰汁,加糖煮至糖溶化,放至50度左右,加入吉利丁
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步骤8/12
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搅拌融化
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步骤9/12
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碗里铺西米,倒入椰浆,搅一下,冷藏4小时左右
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步骤10/12
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可以直接勺子挖着吃,也可以倒扣脱模
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步骤11/12
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淋点桂花蜜
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最后一步
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更好吃呢
也可以煮好西米后直接加冰椰汁,西瓜丁就是好喝的饮品哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-06-06 · 广东省
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