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芒种后多吃这菜，包饺子太香了的做法

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芒种后多吃这菜，包饺子太香了

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芒种一过，炎热的夏季就到了，高温天气，人体代谢加快，很多人会出现一系列的高温反应，比如上火，口舌干燥、食欲不振，睡眠不好。夏季养生除了顺时调理，饮食宜清淡，多吃蔬菜水果，多补充维生素及钙、磷、钾等微量元素，适量吃一些苦味食物，俗话说：芒种“吃苦”，胜似进补，所以，芒种后多吃这菜，一清热，二排毒，三祛湿，四补钙，包饺子太香了，好吃又滋补，元气满满过夏天。参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

蚝油 1勺

、

鸡蛋 2个

、

苣荬菜适量

、

五香粉适量

、

蚝油适量

、

蘑菇粉适量

、

葱适量

、

金龙鱼菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加入适量的水搅拌均匀，和成面团盖上保鲜膜饧着。
步骤2/7 点击查看大图
苣荬菜清洗干净，锅中加入适量的水，水开加入一勺盐，再下入苣荬菜焯水，变色即可捞出，然后过冷水，攥掉水分，切碎。
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打散，加点料酒去腥，搅拌均匀，炒锅加入适量的金龙鱼菜籽油，可以多放一点油，拌馅时不另加油了，油开倒入蛋液，迅速用筷子搅散，越碎越好。然后出锅，晾凉。葱去皮洗净切碎，所有准备好的食材放入盆中。
步骤4/7 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净擦丝，加入盆中，再加入适量的盐、五香粉、蘑菇粉、蚝油搅拌均匀。
步骤5/7 点击查看大图
包饺子，将饧好的面团揉成长条，揪成均匀的小面剂子，擀成饼，包上馅，两手对捏就好了，最简单的包法，人人都会。
步骤6/7 点击查看大图
煮饺子：教你一个煮饺子的小技巧，锅中加入适量的水，水开下入饺子，煮开浇点冷水，再煮开再浇点冷水，第三次煮开关火，捞出，饺子煮的恰到好处。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。苣荬菜鸡蛋馅，味道清香，细品还有丝丝的苦味，超级开胃，老人孩子都爱吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-07 · 黑龙江

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